银杏餐饮

银杏餐饮发轫于二十年前。生在百菜百味,一菜一格的四川,银杏却以粤菜为主,创办了第一家餐厅。粤菜清淡,川菜刺激,蜀人“尚辛香,好滋味”,银杏粤菜餐厅在92年的开业无疑面临了本地市场的质疑与风险,这种选择在当时或许令人不解,然而十八年后再来审视这段历史,审视蓉城餐饮格局的演进,你会发现这种选择的睿智和过人之处。粤菜食材丰富、名贵,烹饪上讲求食物的原汁原味,菜式清、鲜、爽、滑,符合银杏的市场定位与对健康的要求;而彼时川菜却没有多大)江湖地位,重油味厚,虽味型多变,却稍显随意、粗放,难登大雅之堂。银杏经营粤菜的成功,在1995年潮州酒楼开业后达到了顶峰,也成了粤菜在蓉城餐饮最为美好的一段时光。成都的食客中有许多是在银杏才认识了燕窝、鱼翅、鲍鱼;习惯了在慵懒的周末带上家人到银杏老楼吃早茶;潮州酒楼门口旁海鲜池里灵动的龙虾也成了一道奇特的风景线。

  • 客户名称 :    银杏餐饮
  • 服务内容 :    品牌网站 网络形象
  • 网站 :    http://yinxing.zqwl100.com
  • 创作时间 :    2018-11-08

银杏餐饮

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